我們的記憶力在決定要吃什麼以及吃多少,扮演著非常重要的角色。

記憶力和進食的關聯
有兩種記憶力跟吃東西特別有關:
【工作記憶】
就像我們腦中的便條紙,暫時記住和處理資訊。如果我們一直想著食物,或是很容易被食物的香味、廣告吸引,就可能吃下更多東西。
好的工作記憶力可以幫助我們專注在減肥目標上,抵抗零食的誘惑,多吃健康的食物。而且記憶力好的人,可能比較快就會感覺到飽足。
【情節記憶】
就是我們記得發生的事情,像是今天早上吃了什麼。如果我們記得剛吃飽飯,下午可能就不會那麼想吃零食。
但是,如果我們吃飯的時候分心(像是一邊看電視一邊吃),就會不太記得自己吃了什麼,結果可能很快又想吃東西。如果腦中負責記憶的區域受損,甚至會一直吃個不停,不知道飽。
研究發現,工作記憶和情節記憶不好的人,比較容易增加體重,BMI也比較高。有些研究甚至發現,記憶力不好可能是肥胖的原因之一。而且,肥胖本身也可能會影響我們的大腦,讓記憶力更差,形成一個惡性循環。
三個方式鍛鍊大腦,幫助減重
改善記憶力,可能有助於減重!透過以下方式來訓練大腦及幫助減重:
寫飲食日記
記錄我們每天吃的東西,可以幫助我們更清楚記得自己吃了什麼,這樣下次要吃東西的時候就會多想一下。
專心吃飯
好好感受每一口食物的味道和感覺,這樣可以幫助我們記住吃了多少,更容易感到飽足。
訓練大腦
玩訓練記憶力的遊戲,幫助我們提高自我控制的能力,更不容易受到食物的誘惑。
健康飲食和減重,記憶力也變好
透過健康的飲食和運動成功減重,連帶我們的記憶力也可能會變好喔!
參考來源:PMID: 29430616

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