閱讀｜微廢但超好聊的日常科學「有點廢但是很有趣！日常中的科學二三事」（歡迎收聽 Podcast）

今天要分享的書是「有點廢但是很有趣！日常中的科學二三事」書中分享了日常生活中常遇到的科學小知識，從上天、下海、吃下肚的，或者是比想像中更沒什麼的科學常識等。書中沒有艱澀的科學知識，都是你我熟悉的生活場景。而作者的口吻也相當親切真誠，就像是一位朋友在旁邊跟你分享這些小知識一樣，是很好讀的一本書。今天就挑選了其中五個有趣的科學小知識來跟大家分享。

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不敢吃小黃瓜原來是基因關係？

你討厭吃小黃瓜嗎？像我自己其實並不是很喜歡小黃瓜的生澀味，但是為了健康，我偶爾還是會讓小黃瓜上桌。書中分享不敢吃小黃瓜是受到遺傳基因的影響，因為小黃瓜的皮含有帶苦味的葫蘆素。葫蘆素是植物為了保護自己不被害蟲吃掉，而製造出來的毒素，如果人吃多了，也可能會導致食物中毒。不過別擔心，現在栽種出來的小黃瓜，毒素含量已經不會對身體有害。

某些人因為基因序列的不同，對小黃瓜的苦味非常敏感。此外，小黃瓜特有的氣味是一種叫做壬二烯醇的醇類，喜歡的人會覺得這個味道很清新，討厭的人則會覺得很噁心；就跟哈密瓜的哈味一樣，有的人喜歡，有的人不喜歡。

實用的打噴嚏常識

打噴嚏是身體為了避免灰塵、細菌等異物進入體內，而產生的一種防禦機制。作者分享每當他無法順利打出噴嚏時，會抬頭看看太陽或日光燈，噴嚏就會順利打出來了。之所以會這樣，是因為當有光線進入眼睛時，眼睛會向大腦誤傳鼻腔有異物入侵的訊號，就會想要打噴嚏。這種現象也被稱為「光噴嚏反射」，據說每四個人當中就有一個。這解答了為什麼我先生每次一起床開燈後，就開始打噴嚏的疑問！

另一個有趣的噴嚏知識是，睡覺時不會打噴嚏。因為熟睡時，引發噴嚏的神經細胞也會一起沈睡，所以就算有灰塵跑進鼻腔裡，也不會打噴嚏。難怪我每次睡著後，過敏都是直接鼻塞，好像真的沒有打過噴嚏耶！

搓澡的時機

有時候洗澡並沒有特別大力搓，還是會出現白色的屑屑，總以為是沒洗乾淨。書中分享原來白色的屑屑不是沒洗乾淨，灰黑色的才是！白色的屑屑是皮膚的上皮細胞層，如果搓出白色的屑，代表已經搓太過頭了，皮膚會變得很乾。而灰黑色的屑屑才是結合汗水、灰塵、皮脂及皮膚角質的污垢。所以不需要太頻繁的搓澡或去角質，洗完澡之後也要塗抹乳液。像我自己的小腿就是一偷懶沒抹乳液，不出兩三天，馬上就會濕疹。

酪梨的生存法則

你喜歡吃酪梨嗎？我第一次吃酪梨是20歲左右去美國打工時吃到的。那時候看外國同事吃得津津有味，也跟著拿一顆剖來吃，沒想到那個味道跟質地實在難以下嚥！到了近幾年，慢慢學會品嚐酪梨，也因為知道酪梨的好處，所以偶爾看到新鮮的酪梨，總會忍不住想買回家放。比起進口酪梨，覺得台灣自產的酪梨更大顆、味道更香濃。我最喜歡用韓式海苔夾著切片酪梨吃，或是切片後再淋上蜂蜜，都很美味，推薦你試試看。

酪梨的原生地是熱帶雨林區，巨大的樹木遮住了天空大部分的陽光，而酪梨就是在這片黑暗下，接收著偶爾照進來的陽光長大的，這就是酪梨的生存法則。作者分享有一次他把種植的酪梨種子，移到光照充足的陽台，酪梨的嫩葉反而就枯萎掉了。直到作者把盆栽移到陰影處，酪梨才又長出了新的嫩葉。

而酪梨的籽之所以這麼大、這麼軟，不像一般的種子那麼堅硬，是因為在熱帶雨林區，整年的溫度和濕度都很高，種子只要一落地，就會快速的發芽，所以酪梨種子才不需要堅硬的外殼來保護。而發芽之後，大大的種子就能提供發芽後所需的養分。

貓對人心的影響

你是貓派還是狗派呢？以前我絕對是狗派，不過近幾年，感覺喜歡貓的人好像超過了喜歡狗的人，在網路上時時都能看見貓的可愛影片，就覺得貓好像也蠻可愛的。

作者分享自己養兩隻貓的經驗，明明需要花很多錢和時間在照顧牠們，但卻還是每天眼冒愛心的看著牠們。我想身為貓奴的聽眾們，應該也是很有共鳴吧！像我都沒有貓可以吸，只能吸我家的老狗，哈哈！

書中說明，跟寵物相處的時候會分泌催產素，這是一種能讓人穩定情緒、減緩疼痛、心情變好跟感到幸福的荷爾蒙。催產素並非隨時隨地都能分泌，只有在人和人之間感受到信賴和喜愛時才會分泌。跟寵物待在一起時，不管是撫摸牠們，或只是對到眼，都會讓人分泌催產素；同時，讓人感到喜悅和幸福的多巴胺及腦內啡也會跟著增加，所以能讓心情變好。而跟寵物相處後，催產素分泌的量跟次數越多，就會更強化分泌催產素的系統。這也是爲什麼養寵物的人，幸福指數會越來越高的原因。

以上分享的這些，是不是真的讓你覺得，不知道也不會怎麼樣？不過也是可以拿來當作朋友聚會的聊天話題，推薦給喜歡知道冷知識的朋友們。